Comidas y Bebidas Típicas del Estado Mérida

Venezuela, posee diversas regiones que tienen en su haber, muchos platos típicos, llenos de sabores variados y exquisitos. Una de las zonas con una gastronomía muy conocida, por ser un centro turístico venezolano por excelencia, es el Estado Mérida. En el siguiente artículo, te vamos a dar un breve recorrido por las comidas típicas del Estado Mérida. No te pierdas este suculento post.

Gastronomía del Estado Mérida

Cuando hablamos de las comidas típicas del Estado Mérida, no referimos a muchos platillos que tienen vinculación con la gastronomía colombiana. Los Andes Colombianos tienen una fuerte vinculación con los venezolanos, debido a su cercanía y la cultura italiana por la influencia europea.

De hecho, ambas comidas, tienen en común el uso de tubérculos, como la papa, yuca, ocumo chino, ñame. Así mismo el uso de harina de trigo, carne de ovejo y pollo. En cuanto al consumo de carne, es necesario mencionar que en el Estado Mérida, se cultiva la trucha. Tal  costumbre, proviene de Europa, puesto que es de allí de donde proviene el consumo de tal alimento.

Comidas Típicas de Mérida

A continuación, te daremos una breve descripción de los platos típicos del Estado Mérida. Estos son los más consumidos por excelencia. Cuando visites esta hermosa región, no debes dejar de probarlos ya que son parte de las comidas tipicas de venezuela.

Pizca Andina

Este plato es muy famoso y suculento. Es una sopa con cilantro y cebollín. Adicional a ello, se agregan papas, huevos y leche. Es bastante completa y se toma luego de una noche de tragos.

Arepa de Trigo o Arepa Andina

Usual en un desayuno típico andino. Es una masa redonda hecha con harina, huevo, leche, bicarbonato, mantequilla,  sal e incluso azúcar. Ésta debe asarse en un budare o plancha. Son redondas y grandes. Muy parecida a una tortilla pero no tan delgadas. Son realmente deliciosas.

Mondongo

La sopa de Mondongo venezolano es bastante pesada, por llevar como principal protagonista, la panza de la vaca. Esta se cuece en una olla de presión y luego se pica, para finalmente agregar agua, verduras y aliños. Es realmente exquisita y aunque un poco fuerte para el estómago, vale la pena sentarse y degustarlo

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Queso Ahumado

Es un tipo de queso blanco, el cual se seque en fogones y asi lograr su sabor ahumado. Es un queso único que seguro, no has probado ni probarás nada parecido a este tipo de lácteo.

Truchas

Es un pescado cultivado en esta región, muy característico de esta zona. Su preparación es muy variada, siendo la las tradicional la ahumada. Es un pescado de agua dulce realmente suculento y con mucho sabor.

Alfondoque

Es un dulce hecho de papelón de color blanco, con semillas de anís y jengibre. Es una explosión de sabores únicos que no puedes dejar de probar.

Dulces abrillantados

Es una combinación de leche, cubiertos de azúcar granizada, con color vegetal, con forma de algunas frutas.  Son los dulces insignes  de esta región y perfectos para regalar y llevar de recuerdo.

Bebidas Típicas del Estado Mérida

Cuando visitamos el Estado Mérida no solo nos encontramos con un clima agradable y sabrosas comidas típicas, sino que también hay una gran variedad de bebidas típicas que querrás probar. A continuación te mencionamos algunas.

Calentao o Calentaito Merideño

En el pasado en los páramos se preparaba esta bebida para tomarla en horas de trabajo fuerte para recobrar fuerzas y seguir trabajando. Es una mezcla de miel de panela con tres tipos de frailejón y variedad de especias que componen la  elaboración de esta rica bebida típica. En la actualidad los turistas que visitan nuestra bella Mérida, toman esta bebida para sobrellevar el frío clima del páramo.

Vino de Mora Merideño

En el Estado Mérida se pueden encontrar gran variedad de vinos, entre ellos uno de los más importantes es el vino de mora merideño. Este se elabora con moras de castillas, usando métodos tradicionales. Para probar este fabuloso vio tienes que visitar el grandioso Estado Mérida, pero si vives en otro país y no te es posible tienes otras opciones disponibles, como por ejemplo comprar vino online que también son de calidad y a un buen precio.

Chicha Andina Venezolana

Es una bebida fermentada muy característica de esta zona. Elaborada con papelón, maíz, piña y especies. Es súper famosa y su sabor bastante fuerte al paladar.

Otros platos habituales en la región andina son: el calentaíto (bebida alcohólica), la cema andina (pan dulce), chocolate caliente (bebida), levantón andino (Bebida de frutas y otros alimentos). Cuando visites esta región, no debes dejar de probar y llevar de recuerdo. Visita también comidas tipicas del estado zulia venezuela.

Ponche Andino Venezolano

Es una de las bebidas tradicionales del Estado Mérida más conocidadas; es imposible visitar mérida sin tomar su famoso ponche de crema, se prepara con huevos, miche, branby o ron, leche condensada y después se  agrega en la licuadora y ¡ listo ! a tomar esta deliciosa bebida.