Cómo Hacer Pan de Guayaba Casero - Receta Fácil y Rápida

El pan de guayaba tiene sus orígenes en la región andina de Venezuela. La guayaba es una fruta del trópico, con ella se hace una mermelada o un puré y podrá rellenar el pan. Esta preparación es absolutamente dulce por dentro y por fuera, tanto el pan como el relleno.

La forma de presentarlo varía según los gustos y preferencias, desde empanaditas individuales, panes grandes para toda la familia, enrollados y coronas. Es altamente recomendado para compartir una deliciosa merienda.

Ingredientes para Hacer Pan de Guayaba

• 5 taza de harina todo uso
• 1/4 taza de azúcar
• 1/4 taza de azúcar
• 7 gramos de levadura seca
• 1 taza de leche fresca
• 1/2 taza de agua
• Pizca de sal
• 1 huevo batido.

Relleno para el Pan Dulce

400 gramos de mermelada de guayaba

Cómo Hacer Pan de Guayaba Dulce

• En un recipiente coloque le leche (ligeramente tibia), la levadura y el azúcar. Deje reposar por unos 10 a 12 minutos.
• En otro recipiente coloque amplio coloque la harina de trigo y la sal.
• Haga una especie de agujero en la harina.
• Integre la mantequilla y la mezcla de leche, levadura y azúcar.
• Amase con las manos o con una amasadora.
• Agregue poco a poco el agua, siga amasando hasta que sienta la masa suave y que se despegue de sus manos.
• Forme una bola con la masa y déjela reposar por dos horas, cubierta con un paño. La masa doblará su tamaño.
• Rocíe un poco de harina de trigo en la mesa y estire la masa con la ayuda de un rodillo, en forma rectangular.
• Extienda sobre la masa la mermelada de guayaba, cuidando de no cubrir los bordes de la masa.
• Enrolle la preparación en forma de espiral.  Cierre las puntas.
• Deje reposar por aproximadamente 40 minutos.
• Pinte el pan con el huevo batido.
• Meta al horno, previamente caliente a 180 grados por 30 minutos.