La comida típica de Venezuela es muy variada, y cada región tiene sus platos exclusivos, y cada uno de sus ingredientes son cultivado en la localidad. En el Estado Miranda existen una gran variedad de platos que son muy ricos y apetitosos.

El Estado Miranda, tiene trece ciudades y cada una de ellas tiene su plato oriundo a continuación te mostraremos algunas de sus comidas típicas para que te deleites.

Breve historia de la Gastronomía del Estado Miranda

Las Comidas Típicas del Estado Miranda son muy deliciosas y sencillas de elaborar. Aunque en los años de la colonia el arte culinaria no era bien vista, y esto era porque eran las esclavas la que mayormente cocinaban a sus patrones. Sin embargo, esto cambió porque las cocineras fueron adquiriendo nuevas técnicas, y se hicieron muy refinadas hasta el punto que estos platos típicos son muy apetitosos y reconocidos por los diversos turistas que visitan las Regiones de este hermoso Estado.

Platos Típicos del Estado Miranda

Los Platos Típicos del Estado Miranda están elaborados con los productos que se cultivan en la zona, y siempre te deleitaras dependiendo en la zona que te encuentres, te mostraremos sus platos principales.

Cafunga Dulce De Barlovento

Es un bollito dulce de origen africano, y se ha mantenido tras generaciones en los pueblos de las costas venezolana.

Está elaborado con cambur o banana (hay varios tipos de ellos, estos pueden ser manzanos o titiaros maduros) harina de trigo, pulpa rallada de coco, y clavos de especies, envueltos en hojas de plátanos y son horneados.

Fufú de Plátano Verde

Excelente combinación de lo sencillo con lo exquisito, posee muchos nutrientes y su origen es africano. Se elabora con plátano verde, aliños, coco y papelón. Se hacen redondo como una arepa.

Berengue Tizana Cocida

Para una rica tarde nada como saborear un rico Berengue, sabrosa bebida de Barlovento Edo. Miranda, y sus ingredientes son: leche, cambur titiaro, coco rallado o en trozos y azúcar al gusto.

Besitos de Coco Postre Artesanal

Un postre con gran trayectoria en los Valles del Tuy Edo. Miranda, y es elaborado durante cualquier época del año. Sus ingredientes son: pulpa de coco, harina de trigo, papelón, clavo de olor, canela molida, mantequilla, biscarbonato de sodio y huevo.

Mondongo Mirandino

Aunque el mondogo se prepara en toda Venezuela, sus ingredientes pueden variar de un Estado a otro. El mondogo mirandino es una sopa de consistencia espesa con base de panza y carne de res, verduras picadas, tubérculos, pimentón, ajo, sal, cebolla y cilantro.

Sancocho de Pescado

El sancocho de pescado radica en una sopa de cuya consistencia es espesa, se elabora con cabeza de pescado o con un pescado entero, sus otros ingredientes son ocumo, papa, yuca, cebolla, plátano verde, cebollín, cilantro ajo y sal.

Lebranche Asado en Vara de Mangle

Una de las exquisiteces de la región barloventeña, sus ingredientes son un lebranche entero que es un pescado de agua dulce, ajo, ají dulce, sal, cilantro y una vara de mangle.

Pescado Frito

El pescado con más demanda es el pargo, y esto es por su exquisito sabor. Este pescado frito es acompañado con ensaladas de vegetales, y tostón de plátano verde.

Existen otros platos en la zona como los son: Arroz con coco, suspiros, catalinas, conservas de coco, majarete, mazamorra, torrejas, bollitos de plátanos, y otros platos que no debes dejar de degustar cuando visites al Estado Miranda.