Comidas Típicas del Estado Cojedes

El estado Cojedes está situado en el centro-noroeste de Venezuela.  Está dentro de lo que se conoce como Llanos Centrales.  La variedad de la gastronomía se debe también a la influencia que recibe de otros estados, ya que está rodeado por los estados Yaracuy, Carabobo, Guárico, Barinas, Portuguesa y Lara. Lo que, como hemos dicho, influye en las comidas típicas del Estado Cojedes.

Breve Historia de la Gastronomía del Estado Cojedes

Los platos típicos de este estado Venezolano están muy influenciados por la gastronomía tradicional de los llanos de Venezuela y otras zonas. Encontrarás en las comidas típicas del estado Cojedes una gran variedad, de hecho la gastronomía del estado Cojedes tiene un gran parecido con las zonas lleneras de Argentina, Brasil y Uruguay.

La producción de carne de res predomina en este estado, lo que hace de la carne una variante en muchos de los platos típicos del estado Cojedes. También son alimentos presentes en la gastronomía del estado el venado, el morrocoy y la lapa, los cuales son animales que suelen cazarse en muchas de sus zonas.

Platos Típicos del Estado Cojedes

Ahora veremos una lista de algunos de los platos típicos del Estado Cojedes más destacados del estado, así cuando quieras ir a visitar la localidad sabrás lo que debes comer.

Palo a Pique llanero

Este es un plato compuesto por una combinación de arroz con frijoles y plátano pintón hervido, chuleta de cochino o carne de res y muchas veces espolvoreado con queso blanco rallado salado.

Como sucede comúnmente en la gastronomía venezolana, posee muchas versiones, según la región donde se prepare o el gusto de los comensales. Este plato tan llamativo es muy típico de la localidad así que no puedes dejar de probarlo al visitar Cojedes.

Pan de Tunja

Estos panchitos están llenos de tradición y dulzura. Las tunjas o acemitas son unos pancitos dulces de forma redonda que se hacen con una masa dulce aromatizada con canela en polvo y vainilla, es un pan que ahora se encuentra en muchas panaderías pero antiguamente se encontraba en abastos y casas de familia. Es un pan que por tradición acompaña las mesas de las familias que habitan el estado Cojedes.

Majarete de coco

Este postre típico del estado Cojedes, es una receta muy antigua. El típico postre de la abuela. Se hace con leche de coco y harina de maíz, espolvoreado con canela en polvo.

Es una receta sumamente sencilla pero que al probar se deshace en la boca por su sabor tan delicioso y nos remonta a la infancia con toda la tradición que le acompaña.

Buñuelos de Yuca

Estos buñuelos de yuca son muy tradicionales en Venezuela. La combinación salada de la yuca y el queso, y el dulce del melado los hacen realmente irresistibles. Generalmente se sirven como merienda, a media tarde, acompañado de un cafecito con leche. Son toda una delicia que no deberás perderte.

Otros de los platos tradicionales del estado Cojedes que deberás probar al ir son: ternera de novillo, venado, hervido de pescado de rio, pisillos de carne seca, jalea de mango, chicharrón con cachapas, arroz con leche y el tradicional dulce de piñonate.